martes, 13 de abril de 2010

Cocinar

En la Ruka tradicional Mapuche (casa), existe un fuego central que siempre esta encendido y da vida a la casa, y la mujer mapuche cocina sentada.
En la ruka el cocinar se hace sentado cuidando cada paso; también tienes "ayudantes" que son las hijas u otros integrantes de la familia que apoyan los quehaceres de la casa.

Cocinar para el mapuche es cosa delicada; comer en otros lugares que no sean tu casa también es cosa delicada; el mundo mapuche esta lleno de espíritus y energías (positivas y negativas); cuando alguien te quiere hacer mal es muy común que sea a través de la comida o el trago (licor), por eso quien cocina también debe vigilar de cerca cuales son los ingredientes con que se prepara y monitorear de cerca la situación.